En catro días se cubriron as noventa prazas para participar nos nove microtalleres. En calquera caso informamos que estes van a ser públicos, polo que aínda que non podades tocar a masa, si que poderedes asistir.
Agotadas as prazas dos microtalleres
Xornadas de pan galego
Guillermo Moscoso Moure, un dos responsables destas xornadas, explica os obxectivos pretendidos: O pan é un produto cotián, que nestes momentos ten un amplio apoio por parte do público, só temos que comprobar a cantidade de blogs e libros que sobre o tema teñen xurdido nos últimos anos.
Javier Rodríguez
Licenciado en Bioquímica. Director de I+D+i en GB Plange Spain e GB Plange Portugal. Membro do grupo de innovación en panadería da empresa Werhahn, vai ser un dos relatores do día 27 que nos falará do precocido do pan.